Công Dụng Lợi Ích Đông trùng hạ thảo và 6 lợi ích dựa trên khoa học

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm được sử dụng từ lâu trong Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM). Nó được cho là có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ .

Khi dùng dưới dạng bổ sung, lợi ích của đông trùng hạ thảo có thể bao gồm:

• Tăng hiệu suất tập thể dục
• Tăng cường khả năng miễn dịch
• Giảm viêm
• Cải thiện sức khỏe tim mạch
• Hạ đường huyết ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2

Một số người thậm chí còn tin rằng đông trùng hạ thảo có thể có đặc tính chống lão hóa và chống ung thư.

Bài viết này mô tả cách sử dụng đông trùng hạ thảo, bao gồm cả những lợi ích và rủi ro có thể có. Nó cũng giải thích những điều cần lưu ý khi lựa chọn thực phẩm bổ sung đông trùng hạ thảo và cách sử dụng an toàn.

Công dụng của đông trùng hạ thảo

Có hơn 400 loài đông trùng hạ thảo được biết đến, mặc dù các loại được sử dụng trong hầu hết các chất bổ sung đều được sản xuất trong phòng thí nghiệm.

Trong y học bổ sung và thay thế (CAM), đông trùng hạ thảo thường được sử dụng như một chất tăng cường năng lượng tự nhiên. Những người ủng hộ cũng cho rằng đông trùng hạ thảo có thể bảo vệ chống lại các vấn đề sức khỏe như mệt mỏi , huyết áp cao , nhiễm trùng đường hô hấp trên , viêm và rối loạn thận. 1 Một số nhà thảo dược cũng tin rằng đông trùng hạ thảo có thể tăng cường ham muốn tình dục (ham muốn tình dục), làm chậm lão hóa và bảo vệ chống lại bệnh ung thư. 2

Tuy nhiên, phần lớn nghiên cứu về đông trùng hạ thảo đã được hoàn thành trên mô hình động vật hoặc trong môi trường phòng thí nghiệm. Cần nhiều thử nghiệm trên người hơn trước khi giới thiệu đông trùng hạ thảo cho mục đích sức khỏe.

Có thể nâng cao hiệu suất thể thao

Nghiên cứu về tác dụng nâng cao hiệu suất của đông trùng hạ thảo đã mang lại nhiều kết quả khác nhau.

Đông trùng hạ thảo được cho là có tác dụng tăng cường hiệu suất thể thao. Tuyên bố này lần đầu tiên gây chú ý vào những năm 90 khi các vận động viên điền kinh Trung Quốc đạt được nhiều kỷ lục thế giới và huấn luyện viên của họ cho rằng thành công của họ là nhờ các chất bổ sung có chứa đông trùng hạ thảo. 3

Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung đông trùng hạ thảo hàng ngày làm tăng dần lượng oxy hấp thụ tối đa ( VO2 max ) ở người trẻ tuổi sau ba tuần. Các nhà nghiên cứu tin rằng những kết quả này có nghĩa là đông trùng hạ thảo có thể làm tăng khả năng chịu đựng của vận động viên khi tập thể dục cường độ cao. 4

Tuy nhiên, nghiên cứu này có quy mô nhỏ và được thực hiện trong thời gian ngắn. Do đó, vẫn chưa rõ liệu việc bổ sung đông trùng hạ thảo lâu dài có thể cải thiện khả năng tập thể dục một cách an toàn hơn nữa hay không. Trước khi khẳng định đông trùng hạ thảo là thực phẩm bổ sung an toàn và hiệu quả cho vận động viên, cần phải thực hiện nhiều thử nghiệm trên người hơn.

Có thể giúp các triệu chứng bệnh tiểu đường loại 2

Trong y học cổ truyền, đông trùng hạ thảo từ lâu đã được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường .

Mặc dù không có nghiên cứu chất lượng nào điều tra những tác động này ở người, nhưng một số nghiên cứu trên động vật đã được tiến hành. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên động vật về đông trùng hạ thảo và các chất bổ sung khác không nên được sử dụng làm bằng chứng cho việc sử dụng ở người.

Một nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng chiết xuất đông trùng hạ thảo kéo dài 4 tuần đã cải thiện mức cholesterol và tăng cân ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Đông trùng hạ thảo cũng được phát hiện có khả năng bảo vệ các tế bào beta sản xuất insulin. Tuy nhiên, đông trùng hạ thảo không làm thay đổi đáng kể lượng đường trong máu hoặc cải thiện tình trạng kháng insulin ở chuột. 5

Cordycepin, một trong những thành phần hoạt chất trong đông trùng hạ thảo, có liên quan đến hoạt động trị bệnh tiểu đường ở mô hình động vật. Một đánh giá gần đây của nhiều nghiên cứu khác nhau đã lưu ý rằng tác dụng tiềm tàng của cordycepin đối với bệnh tiểu đường có thể là do sự điều hòa gen. 6

Một lần nữa, những phát hiện này dựa trên nghiên cứu trên động vật không phải con người và do đó không thể được sử dụng để xác định lợi ích của con người.

Có thể làm giảm cholesterol cao

Đông trùng hạ thảo được cho là có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh, có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị chứng mỡ máu cao(có quá nhiều chất béo, gọi là lipid, trong máu).

Nhiều lợi ích trong số này là do cordycepin, một thành phần hoạt tính sinh học của đông trùng hạ thảo. Polysaccharidhoặc carbohydrate có trong đông trùng hạ thảo cũng rất hữu ích.

Kết quả từ các nghiên cứu trên động vật cho thấy mối liên hệ giữa việc sử dụng đông trùng hạ thảo với việc giảm mỡ máu. Trong một nghiên cứu như vậy, một loại polysacarit chiết xuất từ ​​đông trùng hạ thảo đã làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính toàn phần của chuột đồng . 7

Trong các nghiên cứu khác, cordycepin có liên quan đến việc cải thiện tình trạng tăng lipid máu. Điều này được cho là do cấu trúc tương tự của nó với adenosine, một chất hóa học tự nhiên trong cơ thể con người cần thiết trong quá trình chuyển hóa và phân hủy chất béo. 6

Giống như hầu hết các lĩnh vực nghiên cứu xung quanh đông trùng hạ thảo, việc thử nghiệm trên người là cần thiết trước khi đưa ra tuyên bố về sức khỏe.

Có thể giảm viêm

Tác dụng chống viêm mạnh mẽ đã được cho là do đông trùng hạ thảo. Những lợi ích này thường liên quan đến một trong các thành phần của đông trùng hạ thảo, đó là cordycepin.. Do cấu trúc của cordycepin rất giống với adenosine (một chất hóa học trong não cần thiết trong quá trình chuyển hóa chất béo), nên nó được coi là một chất chống viêm đầy hứa hẹn.

Viêm cấp tính (chẳng hạn như phản ứng với nhiễm trùng hoặc chấn thương) là một phản ứng bảo vệ quan trọng. Tuy nhiên, tình trạng viêm mãn tính có thể dẫn đến các bệnh như ung thư hoặc viêm khớp dạng thấp. Các nghiên cứu cho thấy rằng cordycepin ảnh hưởng tích cực đến khả năng phát triển và duy trì hệ thống miễn dịch của adenosine theo những cách có lợi. số 8

Ngoài ra, một phân loài đặc biệt của đông trùng hạ thảo, C. militarist, đã được phát hiện có tác dụng bảo vệ thần kinh tiềm năng. Viêm thần kinh (một phản ứng bảo vệ trong não hoặc tủy sống) có liên quan đến các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer. 6

Đặc tính chống viêm của đông trùng hạ thảo chưa được thử nghiệm ở người. Tuy nhiên, do những tác dụng có lợi tiềm tàng, các nhà nghiên cứu tin rằng đông trùng hạ thảo có thể được phát triển thành thuốc chống viêm, thực phẩm bổ sung và dược phẩm dinh dưỡng.

Có thể tăng cường khả năng miễn dịch

Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh là có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch bằng cách tăng hoạt động và sản xuất các tế bào miễn dịch khác nhau. 9

Một thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát năm 2015 đã chứng minh rằng nam giới trưởng thành khỏe mạnh dùng 1,5 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày trong bốn tuần đã tăng cường hiệu quả khả năng miễn dịch tế bào của họ (tiêu diệt các tế bào bị nhiễm bệnh hoặc mầm bệnh ). 10

Hơn nữa, một nghiên cứu năm 2023 đã kết luận rằng đông trùng hạ thảo có thể là một phương pháp tăng cường miễn dịch an toàn và hiệu quả trong điều trị y tế ở những bệnh nhân nhiễm COVID-19 từ nhẹ đến trung bình. 9

Có thể hỗ trợ lão hóa khỏe mạnh

Sau khi quá trình tăng trưởng, phát triển và trưởng thành của cơ thể bạn hoàn tất, quá trình lão hóa bắt đầu. Các mô và cơ quan của bạn bắt đầu quá trình suy giảm tự nhiên, kèm theo đó là sự suy yếu dần dần của cơ thể. Điều này được cho là do stress oxy hóa bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác nhau (chế độ ăn uống, tập thể dục, di truyền, v.v.).

Một bài báo năm 2022 đăng trên tạp chí Frontiers in Microbiology kết luận rằng nấm, bao gồm cả đông trùng hạ thảo, có thể làm giảm một số suy giảm chức năng xảy ra tự nhiên liên quan đến tuổi tác như tăng huyết áp và suy giảm trí nhớ. 11

Tuy nhiên, các nghiên cứu ở người còn thiếu, khả năng của đông trùng hạ thảo tác động tích cực đến các yếu tố thúc đẩy lão hóa như viêm mãn tính, cholesterol và lượng đường trong máu, suy giảm chức năng miễn dịch và phản ứng nội tiết tố cho thấy tiềm năng lớn để làm chậm và hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh.

Có thể giúp quản lý việc tăng cân mãn kinh

Kết quả từ một nghiên cứu trên động vật năm 2022 cho thấy đông trùng hạ thảo có thể có tác dụng chống béo phì trong thời kỳ mãn kinh. Các hợp chất trong đông trùng hạ thảo (chẳng hạn như cordycepin, adenine và guanosine) có khả năng điều chỉnh bệnh béo phì và các con đường mãn kinh khác. 12

Một lần nữa, cần lưu ý rằng đây là một nghiên cứu trên động vật và tác dụng chưa được chứng minh ở người.

Tác dụng phụ của đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo thường được coi là an toàn khi sử dụng trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, giống như hầu hết các chất bổ sung, tác dụng phụ có thể xảy ra. Tuy nhiên, hầu hết các tác dụng phụ tiềm ẩn liên quan đến đông trùng hạ thảo đều ở mức độ nhẹ.

Tác dụng phụ thường gặp

Một số người dùng đông trùng hạ thảo có thể gặp các tác dụng phụ thường gặp. Chúng có thể bao gồm: 1

• Đau bụng
• buồn nôn
• Bệnh tiêu chảy
• Khô miệng

Thông thường, các triệu chứng sẽ hết khi ngừng sử dụng đông trùng hạ thảo. Nhưng hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn gặp tác dụng phụ sau khi dùng đông trùng hạ thảo; họ sẽ có thể hướng dẫn bạn mọi phương pháp điều trị cần thiết.

Các biện pháp phòng ngừa

Một số người phải thận trọng hơn khi sử dụng chất bổ sung đông trùng hạ thảo.

Người ta biết rất ít về sự an toàn lâu dài của việc dùng đông trùng hạ thảo. Mặc dù nó tương đối không độc hại nhưng nghiên cứu vẫn chưa đủ để đảm bảo nó an toàn trong mọi trường hợp.

Những nhóm này nên tránh bổ sung đông trùng hạ thảo: 13 1

• Dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng với đông trùng hạ thảo, hãy tránh sử dụng.
• Mang thai hoặc cho con bú: Nghiên cứu không đủ để xác nhận liệu đông trùng hạ thảo có an toàn khi dùng trong thời gian này hay không. Tránh sử dụng.
• Trẻ em: Tác dụng đối với trẻ em chưa được biết rõ do thiếu nghiên cứu. Tránh sử dụng.
• Hệ thống miễn dịch bị tổn thương: Những người mắc các bệnh tự miễn dịch (ví dụ như viêm khớp dạng thấp, lupus và bệnh đa xơ cứng) nên tránh sử dụng. 

Có khả năng độc tố nấm mốc hoặc độc tố phát triển trên nấm có thể có trong đông trùng hạ thảo. Cần tiến hành nhiều nghiên cứu an toàn hơn về đông trùng hạ thảo tự nhiên và tổng hợp để chứng minh hoặc làm mất uy tín của những tuyên bố này. 14

Hãy liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu có thắc mắc hoặc để được hướng dẫn thêm.

Liều dùng: Tôi nên dùng bao nhiêu đông trùng hạ thảo?

Không có hướng dẫn chung về liều lượng bổ sung đông trùng hạ thảo thích hợp.

Liều lượng thay đổi đáng kể trong các nghiên cứu về đông trùng hạ thảo. Ví dụ, các nghiên cứu về thành tích thể thao đã sử dụng liều lượng từ một gam lên tới 4,5 gam mỗi ngày. 4 Trong một số nghiên cứu trên động vật, liều lượng dao động từ 3 gam mỗi ngày đến 10 gam mỗi kg (kg) trọng lượng cơ thể mỗi ngày. 1

Theo nguyên tắc chung, không bao giờ sử dụng nhiều hơn liều lượng khuyến nghị trên nhãn sản phẩm hoặc theo hướng dẫn của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Hãy dừng lại và cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn biết nếu bạn phát triển bất kỳ triệu chứng hoặc tác dụng phụ bất thường nào sau khi tiêu thụ đông trùng hạ thảo. Tác dụng phụ thường xảy ra khi dùng liều cao hơn bình thường.

Điều gì xảy ra nếu tôi dùng quá nhiều đông trùng hạ thảo?

Khi dùng một cách thích hợp, đông trùng hạ thảo không được cho là độc hại. Quá liều chưa được báo cáo.

Tuy nhiên, có những lo ngại về khả năng chứa độc tố của đông trùng hạ thảo. Chưa có thử nghiệm dài hạn nào trên người về đông trùng hạ thảo được hoàn thành, vì vậy các nhà nghiên cứu không tự tin trong việc khuyến nghị sử dụng lâu dài.

Cũng cần lưu ý rằng một nghiên cứu về đông trùng hạ thảo hoang dã cho thấy loại nấm này có thể chứa một số lượng asen . 15 Asen là kim loại tự nhiên có thể gây độc khi tiêu thụ quá nhiều.

Một lần nữa, cần nghiên cứu thêm về sự an toàn của đông trùng hạ thảo. Chỉ dùng liều lượng đông trùng hạ thảo được khuyến nghị như ghi trên nhãn. Tham khảo ý kiến ​​của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn không chắc chắn nên dùng bao nhiêu.

Tương tác có thể

Một số loại thuốc có thể tương tác với đông trùng hạ thảo, bao gồm:

• Một số loại thuốc trị tiểu đường (ví dụ metformin): Trong một số nghiên cứu trên động vật, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu. Kết hợp đông trùng hạ thảo với các thuốc trị đái tháo đường khác có thể khiến lượng đường trong máu xuống quá thấp, dẫn đến hạ đường huyết . 16
• Thuốc làm loãng máu và các thuốc chống huyết khối khác: Dùng các loại thuốc này cùng với đông trùng hạ thảo có thể làm giảm hiệu quả của các loại thuốc này hoặc làm tăng nguy cơ chảy máu. 17 Tuy nhiên, sự tương tác này chỉ được báo cáo trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm chứ không phải ở người. Cần phải tiến hành thử nghiệm trên người.

Trước khi bắt đầu bổ sung đông trùng hạ thảo, bạn nên đọc kỹ danh sách thành phần và bảng thành phần dinh dưỡng để tìm hiểu thành phần nào và hàm lượng của mỗi thành phần. Xem lại nhãn thực phẩm bổ sung với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để thảo luận về các tương tác tiềm ẩn với thực phẩm, các chất bổ sung khác và thuốc.

Cách chọn thực phẩm bổ sung đông trùng hạ thảo

Bạn có thể tìm mua nấm đông trùng hạ thảo tươi trên mạng hoặc tại các cửa hàng tạp hóa đặc sản. Tuy nhiên, chúng không phổ biến và có thể khó tìm ra. Tại Hoa Kỳ, đông trùng hạ thảo chủ yếu có sẵn ở dạng thực phẩm bổ sung.

Đông trùng hạ thảo thường có ở dạng viên nang, viên nén, cồn hoặc dạng bột. Toàn bộ đông trùng hạ thảo khô thường được sử dụng để làm cồn thuốc và chiết xuất, trong khi đông trùng hạ thảo dạng bột có thể được trộn thành sinh tố và protein lắc. Hình thức bổ sung tốt nhất cho bạn có thể là hình thức phù hợp nhất với lối sống của bạn.

Điều quan trọng cần nhớ là thực phẩm bổ sung không được quản lý ở Hoa Kỳ. Các chất bổ sung không trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt như thuốc. Tuy nhiên, bạn có thể đảm bảo chất lượng và an toàn tốt hơn bằng cách mua thực phẩm bổ sung đã được Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc các tổ chức được công nhận khác kiểm nghiệm và chứng nhận.

Ngoài ra, Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia báo cáo rằng các sản phẩm thảo dược của Trung Quốc đôi khi bị nhiễm thuốc, chất độc hoặc kim loại nặng. 18 Những loại khác thậm chí có thể không bao gồm các thành phần được liệt kê.

Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để biết thêm lời khuyên về việc tìm kiếm các chất bổ sung phù hợp.

Bản tóm tắt

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm mọc chủ yếu ở châu Á và đã được sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ.

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn nhưng đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu để sử dụng trong việc cải thiện thành tích thể thao, tiểu đường, tăng lipid máu và các vấn đề sức khỏe khác. Đông trùng hạ thảo có ít tác dụng phụ và biện pháp phòng ngừa, nhưng bạn vẫn nên tuân thủ liều lượng và hướng dẫn thích hợp. Trước khi bắt đầu bổ sung đông trùng hạ thảo, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để đảm bảo đó là quyết định đúng đắn.